Poduszkowiec

Serniczek ten proponowałam przed świętami Monice dz. . Wygrał on też w jej konkursie.
Tak mi się spodobał, że sama postanowiłam go zrobić :)

SKŁADNIKI: 

Ciasto:

• 5 jajek
• 220 g mąki
• 180g cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 125ml oleju
• 3 łyżki kakao
• 125ml wody

Masa:

• pół kilo twarogu sernikowego
• opakowanie budyniu waniliowego
• 100g cukru

PRZYGOTOWANIE:

 Ciasto:
 Żółtka utrzeć z połową cukru. Dolać olej i wodę i utrzeć ponownie. Białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę. Wymieszać razem masę białkową i żółtkową. Lekko wymieszać łyżką. Do tego przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia i kakao. Wymieszać delikatnie. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i wylać na nią ciasto. Wyrównać, by nie było górek.
Masa: 
Twaróg, budyń w proszku i cukier dokładnie zmiksować ze sobą. Przełożyć do woreczka foliowego i uciąć róg. Wyciskać masę na ciasto tworząc kratkę. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 35 minut.

SMACZNEGO !